Graafsch Genot est une brasserie artisanale enracinée dans la ville fortifiée historique de Grave, aux Pays-Bas. Fondée vers 2011–2014, la brasserie tire son nom et son identité de la riche histoire de sa ville d'origine — « Graafsch » faisant référence à l'héritage comtal de la région. Le brasseur, Ed, s'est avéré être un talent naturel, et ce qui a commencé comme une passion pour le brassage maison s'est rapidement transformé en une entreprise commerciale avec une base de clients fidèles locaux. La brasserie se spécialise dans les styles traditionnels et caractéristiques inspirés de la Belgique, élaborés avec une attention claire à la qualité et à la narration régionale. Parmi ses bières phares figurent la St. Elisabeth Dubbel, une ale brune corsée avec une résonance historique, la Pothuus Tripel, une tripel forte et aromatique, et la Strafpaard, une bière distinctive brassée avec du malt de whisky qui ajoute une profondeur de saveur unique. Chaque année, Graafsch Genot lance également des bières saisonnières spéciales, gardant la gamme fraîche et excitante pour les amateurs. Avec un portefeuille petit mais soigneusement sélectionné, Graafsch Genot représente l'esprit du brassage artisanal néerlandais — intime, ancré localement et riche en saveur. La brasserie célèbre les histoires et l'héritage de Grave dans chaque bouteille, faisant de chaque bière un goût de l'histoire multicouche de la ville.