Brouwerij Sint Christoffel était une brasserie artisanale néerlandaise basée à Roermond, dans la province méridionale du Limbourg. Fondée en 1986 par Leo Brand, la brasserie était l'une des pionnières du mouvement des microbrasseries néerlandaises, à une époque où la production de bière indépendante à petite échelle était encore rare aux Pays-Bas. La brasserie portait le nom de Saint Christophe, le saint patron de Roermond. Elle a fonctionné pendant près de trois décennies avant de fermer ses portes en 2013. Sint Christoffel a construit sa réputation sur des styles de lager inspirés par l'Allemagne, notamment sa bière phare Christoffel Blond — une Pilsner sèche et houblonnée brassée selon le Reinheitsgebot, la loi traditionnelle allemande de pureté de la bière. Les bières se caractérisaient par leur amertume de houblon prononcée, leur structure de malt propre et leur approche de fermentation basse. À une époque où la culture brassicole néerlandaise était dominée par les lagers industriels de grande taille, Sint Christoffel se distinguait en proposant des bières au goût complet, non filtrées et non pasteurisées, avec un véritable caractère artisanal. Au fil des ans, Christoffel Blond a gagné une base de fidèles parmi les amateurs de bière néerlandais et a obtenu une reconnaissance internationale dans les cercles de la bière artisanale. La brasserie était fréquemment citée comme pionnière de la renaissance de la culture de la bière de qualité aux Pays-Bas. Bien qu'elle ne soit plus active, Brouwerij Sint Christoffel occupe une place solide dans l'histoire de la brasserie indépendante néerlandaise.