Brouwerij De Kluis est une brasserie belge historique située à Hoegaarden, dans la province du Brabant flamand. Son histoire est inséparable de celle de Pierre Celis, qui a fondé la brasserie en 1965 avec la mission de raviver la tradition centenaire de la witbier de Hoegaarden — un style qui avait pratiquement disparu. Celis a obtenu la recette de brassage originale auprès d'une famille locale et s'est mis à produire une bière de blé non filtrée et épicée qui allait redéfinir l'histoire du brassage belge. La tradition de la witbier dans la région remonte à 1460, lorsque les moines de Bogaarden brassaient déjà dans la région. La brasserie a connu une croissance rapide en popularité dans toute la Belgique à la fin des années 1960 et dans les années 1970. En 1985, un incendie dévastateur a détruit la brasserie, menaçant la survie du style witbier ravivé. Brouwerij Artois est intervenue, acceptant de reconstruire la brasserie en échange d'une participation de 45%. La brasserie est finalement passée sous le contrôle d'AB InBev, qui continue d'exploiter le site de Hoegaarden. Au-delà de sa witbier emblématique, De Kluis a également brassé d'autres spécialités belges, notamment Verboden Vrucht — une ale forte, conditionnée en bouteille, de 8,5% avec une couleur brun rougeâtre et un caractère fruité, brassée selon la fermentation haute. Brouwerij De Kluis occupe une place importante dans le patrimoine brassicole belge. Son rôle dans la sauvegarde et la popularisation du style witbier a influencé les brasseurs du monde entier, et le site de Hoegaarden reste une partie du complexe brassicole plus large d'AB InBev à ce jour.