Brouwerij De Fazant est une brasserie néerlandaise dont le nom — « The Pheasant » — se reflète dans son branding ludique et son portefeuille de bières accessibles. Bien que les archives historiques détaillées des résultats de recherche soient limitées, la brasserie est connue dans les cercles de la bière artisanale néerlandaise pour produire des bières accessibles mais caractérisées, brassées avec des ingrédients traditionnels. Le portefeuille de la brasserie comprend Funky Pheasant, une witbier brassée avec du malt non torréfié et du blé, et aromatisée avec des graines de coriandre, du zeste d'orange et des houblons Hallertauer. Ce style est caractéristique des bières blanches d'inspiration belge — légères, rafraîchissantes et subtilement épicées. L'utilisation du houblon Hallertauer, une variété de houblon noble classique d'Allemagne, indique une approche réfléchie de la sélection du houblon et de l'équilibre des saveurs.