Het Kapittel Watou Abt est une Tripel imposante brassée par Brouwerij van Eecke à Watou, au cœur du pays du houblon flamand. Cette ale intense offre un caractère réchauffant et corsé, porté par sa teneur en alcool substantielle. La bière équilibre des notes de fruits sucrés avec une amertume subtile, soutenue par un corps généreux et un caractère de levure complexe.

Van Eecke brasse à Watou depuis 1862 et se situe au sein d'un groupe de petites brasseries autour de Poperinge, une région où le houblon reste central dans l'héritage brassicole local.