Le Dokwerker de Het Brouwdok à Harlingen est une interprétation scandinave du style porter. Cette bière brune et corsée à 8,5% ABV offre un profil aromatique riche construit sur des fondations maltées. Attendez-vous à des arômes de moka, vanille et fumée, tandis que le palais révèle des notes de café et cacao aux côtés de tons de torréfaction légère et de douceur caramélisée.

Het Brouwdok a commencé en 2009 comme un projet de loisir dans un grenier d'Amsterdam et s'est transformé en une véritable brasserie dans l'une des onze villes historiques de la Frise. Le Dokwerker a récemment été nommé meilleure bière du nord des Pays-Bas. C'est une bière caractérisée et robuste avec une touche veloutée—dure et douce à la fois.