La Gauder Bock de Zillertal Bier est une édition annuelle, brassée à l'origine exclusivement pour le festival Gauder du Tyrol. Cette pale bock vieillit pendant huit mois et atteint un impressionnant 7,8% ABV. La brasserie, basée à Zell am Ziller, s'appuie sur plus de 500 ans de tradition brassicole et seize générations de savoir-faire artisanal.

D'une belle couleur or intense, la bière s'ouvre sur de fines notes de malt, des fruits à noyau séchés et une pointe de vanille au nez. Le palais est merveilleusement rond et corsé, avec un caractère épicé, houblonné et presque pain d'épices. Une finale longue et un corps substantiel font de cette bière une boisson dangereusement accessible qui cache sa puissance.