The Quentagotas Incident de Wylie Brewery est une American IPA brassée à Sitges mettant en avant les houblons Citra et Mosaic. Cette ale de style New England est fermentée avec plusieurs souches de levure qui construisent un caractère fruité et complexe. La base de malt est légère et céréalière avec une douceur délicate, offrant une plateforme pour que les notes d'agrumes et de houblon tropical brillent.

La finale est sèche et épicée, avec une amertume propre qui équilibre plutôt que domine. À 6% ABV, cette bière atteint un équilibre accessible entre la profondeur de saveur et la buvabilité.