Welde IPA de Weldebräu à Plankstadt fusionne plus de 260 ans d'héritage brassicole allemand avec le caractère moderne de l'IPA américaine. Cette bière croustillante et fruitée se verse d'un cuivre brillant avec une légère teinte rougeâtre.

L'arôme s'ouvre sur des fruits exotiques—mangue, ananas et litchi—arrondis par des notes délicates de noix de coco. En bouche, les malts biscuités et caramélisés s'équilibrent bien face à l'amertume florale et résineuse du houblon, avec une acidité de pamplemousse et de citron vert qui renforce la fruitiness tropicale.

La finale est amère mais retenue, avec une qualité sèche et rafraîchissante qui invite à une autre gorgée.