De la plus ancienne brasserie en activité continue au monde, située sur la colline de Weihenstephan à Freising, en Bavière, provient cette festbière hivernale de saison. C'est une lager dorée brassée avec caractère et retenue, utilisant la variété de houblon Mittelfrueh—choisie pour son intensité aromatique—pour livrer le profil hivernal distinctif de la bière.

Le nez est invitant, malté et direct. En bouche, la douceur maltée se mêle aux notes de houblon noble et floral fin dans une étreinte mesurée. La finale est nette et sèche, avec une légère amertume de houblon noble qui persiste sans dominer. Une bière conçue pour les mets hivernaux copieux et la tradition bavaroise des rassemblements festifs.