Elixer XIII est une NEIPA brassée à Amsterdam par Walhalla Craft Beer, mettant en avant les houblons Cryo Pop et Idaho-7. La technologie concentrée Cryo Pop offre des saveurs de pin, de mandarine et d'agrumes avec une amertume douce. La bière présente un corps doux et crémeux avec des notes subtiles de chocolat au lait, de café et de toffee.

La finale est lisse et sèche, avec une amertume de houblon raffinée qui reste équilibrée du début à la fin. C'est une bière fraîche et fruitée, axée sur le houblon, qui se boit facilement sans lourdeur. S'accorde bien avec les salades, la volaille et les fromages jeunes.