Elixer est l'IPA New England brassée mensuellement par Walhalla Craft Beer, élaborée par le fondateur basé à Amsterdam Aart van Bergen, ancien musicien de jazz. Cette ale trouble et rafraîchissante présente des houblons secs des variétés Mosaic, Chinook et Centennial, rehaussés par le concentré de houblon CRYO signature de la brasserie pour une expression aromatique intensifiée.

Une légère amertume équilibre les notes fruitées et maltées, avec une sensation en bouche douce et crémeuse. Mise en conserve pour préserver la fraîcheur, chaque nouveau lot offre une vitrine vibrante du style houblonné de Walhalla. Walhalla brasse sans additifs inutiles et évite la filtration, restant fidèle aux méthodes traditionnelles de petits lots.