Azeban Rye Pale Ale de Walhalla Craft Beer est une American Pale Ale de couleur cuivrée brassée avec du seigle, ce qui la distingue des interprétations plus traditionnelles du style. La bière équilibre le caractère épicé des grains avec les aromatiques de houblon résineux dans un ensemble bien élaboré. Nommée d'après le dieu-raton laveur de la mythologie abénaquise—rusé et ingénieux par nature—la bière reflète ces qualités dans son profil de saveur.

Les houblons Citra et Simcoe offrent des notes tropicales et d'agrumes, rehaussées par l'utilisation par la brasserie de la technologie de houblon CRYO qui amplifie l'expression du houblon. Le palais offre une finition amère nette avec une subtile épice de grain provenant du seigle.