Velkopopovický Kozel Premium est une lager tchèque aux racines remontant à 1874, lorsque Franz Ringhoffer a repris une brasserie à Velké Popovice, un village situé à 25 km au sud-est de Prague. Cette lager classique est brassée avec du houblon Saaz, du malt Pilsner maltage au sol et de l'eau douce—les trois piliers de la tradition brassicole tchèque.

La bière se présente comme légère et pétillante, avec un caractère équilibré et rafraîchissant. L'arôme révèle un malt céréalier délicat avec une touche de douceur et des notes de houblon herbacées douces. C'est une lager lisse et très agréable à boire, définie par sa facilité de consommation et sa finale nette.