Hobo with a Hopgun est une Westcoast IPA de Van Moll à Eindhoven, brassée à 7,2% ABV. La bière combine des malts Pilsner et de blé avec du malt caramel, tandis qu'un mélange de houblons Columbus, Simcoe, Idaho 7 et Azacca livre le caractère principal.

D'une couleur blonde claire, le nez est frais et fruité avec des notes prononcées d'agrumes et de pamplemousse. Le palais révèle un caractère résineux du houblon équilibré contre une douceur subtile, avec une amertume ferme et une finale sèche qui définit le style. Les aromatiques du houblon se prolongent de la première gorgée jusqu'à l'arrière-goût, ce qui en fait une bière pour ceux qui recherchent une expression de houblon affirmée.