Van Moll's Pastorale est une amber ale américaine d'Eindhoven au caractère accessible et équilibré. Avec 5,5% ABV, cette ale crée une harmonie entre la douceur du malt et l'amertume houblonnée retenue. Brassée avec un mélange de malts qui fournissent une base complète et réchauffante, le profil houblonné reste mesuré et net.

Van Moll est connue pour son esprit expérimental et sa capacité à équilibrer les styles audacieux et classiques. Pastorale s'inscrit dans cette philosophie : une amber ale qui plaît aussi bien aux novices qu'aux amateurs de bière chevronnés, sans pencher vers des esters complexes ou un caractère extrême.