Mycroft est une bière acide de Van Moll, la brasserie d'Eindhoven fondée en 2013 par Jaap Hermans et Erwin van Moll. Avec un titre alcoométrique de 7,2 %, cette bière représente la volonté de la brasserie d'explorer la fermentation et l'acidité de manière créative.

Nommée d'après le frère de Sherlock Holmes, la bière évoque une composition soignée et un savoir-faire intellectuel. En tant que bière acide, Mycroft équilibre l'acidité avec la complexité, s'appuyant sur des levures sauvages et des bactéries pour développer son caractère distinctif au fil du temps.

Van Moll s'est construit une réputation de brassage réfléchi et d'expérimentation. Leur brasserie et leur bar à bière près du centre-ville d'Eindhoven sont devenus un lieu de rassemblement pour les amateurs de bière. Avec leur propre festival attirant des brasseries internationales et une sélection soigneusement curée, Van Moll s'est établie comme une voix sérieuse de la bière artisanale néerlandaise.