Snipperdag est une New England IPA de Bird Brewery à Diemen, une brasserie néerlandaise fondée en 2016 par les sommeliers de bière Rik van den Berg et Ralph van Bemmel. Cette bière fruitée et légèrement amère est brassée avec une quantité substantielle de malt de seigle, offrant un corps complet et un profil de saveur complexe.

Le nez révèle un caractère de houblon tropical et des notes aromatiques fruitées. En bouche, l'abricot, l'écorce d'orange et le malt caramélisé émergent, équilibrés par une amertume épicée. La finale est sèche avec une amertume persistante dominée par le houblon qui complète l'expérience.