Uiltje Ysbreeker est une IPA croustillante et fruitée à 5,8% ABV de Uiltje Brewing Company à Haarlem. Développée en collaboration avec le restaurant De Ysbreeker d'Amsterdam, cette bière reflète l'engagement de la brasserie à sourcer uniquement les meilleurs houblons du monde provenant de régions soigneusement sélectionnées.

La bière s'ouvre sur des arômes de fruits tropicaux et d'agrumes éclatants. En bouche, elle offre un caractère complet et rafraîchissant avec une sensation pétillante, des notes florales subtiles et une amertume de houblon affirmée. La finale est nette et sèche avec une amertume agréable et persistante et une légère touche astringente.