Uiltje Tonka Fever est un imperial porter à 10% ABV de Haarlem, brassé par Uiltje Brewing Company depuis 2015. C'est un porter audacieux et corsé construit autour de la fève tonka comme ingrédient définisseur—un choix inhabituel qui confère au bière son caractère distinctif.

Au nez, la vanille et la tonka dominent, avec des notes de mélasse et de bois en arrière-plan. Le palais offre des notes de cerise et de miel aux côtés d'une riche tonka, finissant avec une chaleur réconfortante et alcoolisée. C'est une bière pour les buveurs qui n'ont pas peur des saveurs intenses et non conventionnelles et qui sont prêts à explorer les extrêmes du style porter.