Owl Bundy est une Imperial IPA de Uiltje Brewing Company à Haarlem, élaborée avec un caractère dominé par le houblon et une complexité fruitée. Avec 8,2% ABV, cette bière équilibre un malt biscuité avec un profil de houblon sophistiqué présentant des notes herbacées, boisées et légèrement résineuses. Des notes de fruits à noyau et d'agrumes tropicaux mènent à une finale sèche et persistante.

Uiltje, fondée en 2012 par Robbert Uyleman, repousse les limites du brassage dominé par le houblon. La brasserie de Haarlem s'approvisionne en houblon auprès de lieux soigneusement sélectionnés dans le monde entier, poursuivant une qualité intraitable dans chaque lot.