Not So Happy Hoppy Kitty-Cat est une IPA de Nouvelle-Zélande de Uiltje Brewing Company, brassée avec les houblons Magnum et Nelson Sauvin. Avec 6,8% ABV, cette bière combine la douceur fruitée caractéristique du Nelson Sauvin avec la structure et l'amertume du Magnum.

Le nez présente des notes agréables de fruits et d'agrumes. En bouche, les saveurs fruitées et d'agrumes dominent, soutenues par l'amertume du houblon attendue dans ce style. La finale reste fidèle à l'approche intransigeante d'Uiltje envers les bières houblonnées et caractérisées.