Mr. Green de Uiltje Brewing Company est une Triple IPA brassée à Haarlem à 11% ABV. Nommée d'après le personnage manquant de Reservoir Dogs de Tarantino, elle reflète l'approche intransigeante de la brasserie pour repousser les limites de la bière.

L'arôme explose avec des fruits tropicaux trop mûrs—la mangue et le pamplemousse ouvrent la voie. En bouche, elle offre un caractère fruité complet avec une texture douce et une amertume houblonnée bien équilibrée qui complète plutôt qu'elle ne domine. La chaleur alcoolisée est présente mais intégrée.

Associez ceci avec du poisson blanc garni d'agrumes, ou d'autres plats légers et lumineux qui font écho à ses notes tropicales et citronnées.