Monsieur Chouette est une American IPA de Uiltje Brewing Company en provenance de Haarlem, aux Pays-Bas. Avec un titre alcoométrique de 5,8 %, cette bière met en avant l'approche caractéristique de la brasserie, axée sur les houblons, construite sur des variétés de houblon premium provenant de lieux soigneusement sélectionnés dans le monde entier.

La bière révèle un profil distinctif de notes d'agrumes et de pamplemousse, soutenu par une amertume de houblon affirmée et un caractère résineux de pin. Le palais est frais et légèrement pétillant, avec des notes d'agrumes douces et une finale fruitée qui se termine par une légère touche amère.

Monsieur Chouette exemplifie la philosophie de Uiltje : élaborer des bières houblonnées et distinctives avec passion et sans additifs artificiels.