Hops & Chaos est une ambitieuse IPA à 11% ABV de la Uiltje Brewing Company de Haarlem. Cette collaboration entre la brasserie et l'illustrateur Gerben Valkema—qui a conçu les étiquettes distinctives de la marque pendant des années—capture l'approche audacieuse de Uiltje en matière de brassage houblonné. Le nom lui-même reflète la philosophie de la brasserie : explorer les limites de la folie houblonnée avec des fruits tropicaux et le caractère classique du houblon américain.

Fondée en 2012 en tant qu'opération de contrat et propriétaire de sa propre brasserie depuis 2016, Uiltje est connue pour s'approvisionner en houblons de première qualité du monde entier à partir de lieux soigneusement sélectionnés. Cette ale à pleine force combine cette vision centrée sur le houblon avec un corps chaleureux et substantiel qui convient à sa teneur en alcool.