Have You Ever Been Yellow de Uiltje Brewing Company est une American IPA définie par son approche de brassage énergique et son profil fruité. Fortement houblonnée avec Vista Blend, cette IPA à 7,8% offre des arômes intenses de fruits tropicaux, mandarine, melon et poire. Une simple facture de malt à base de pilsner forme la base croustillante, tandis que le blé et l'avoine ajoutent une légère onctuosité.

Le palais équilibre la douceur maltée avec l'amertume houblonnée affirmée, finissant sec avec une note amère persistante. La bière est trouble et corsée, avec des notes fruitées prédominantes du début à la fin. À déguster de préférence à 6–8°C, elle s'accorde bien avec le fromage frais, le poisson et le poulet.