Goths of the Falconers Fashion Week est une American IPA de Uiltje Brewing Company à Haarlem, brassée avec sept variétés de houblon du Pacifique Nord-Ouest collectivement connues sous le nom de Falconer's Flight. C'est du chaos intentionnel : une bière hybride qui rejette la perfection, avec un arôme fruité et agrumé complet qui ne mord pas.

Le palais est frais et fruité, comme on peut s'y attendre d'une IPA moderne. Uiltje s'approvisionne en houblons de première qualité provenant de lieux spécifiques dans le monde entier, et cette complexité transparaît clairement. C'est une bière pour ceux qui embrassent les extrêmes.