Gijtlijster de Bird Brewery est une IPA ambitieuse qui mélange deux bières maison primées. Une union de Rumoerige Roodborst et Hop met de Gijt, renforcée par un généreux malt torréfié, cette bière affiche une teinte brun foncé avec un caractère de malt légèrement torréfié qui se développe en notes de chocolat et de café. L'amertume reste discrètement en arrière-plan, rendant cette IPA à 6,4% accessible malgré sa profondeur.

Un partenaire naturel pour les plats de viande grillée et les barbecues.