La West Coast IPA d'Uiltje canalise l'esprit des houblons américains à travers un assaut de six houblons : Cascade, Simcoe, Loral, Magnum, Mosaic et Pink Boots Blend. C'est la folie du houblon comme la brasserie de Haarlem l'aime – sans compromis, frais et sans excuses.

La bière se verse d'un or foncé teinté d'orange, trouble sous une mousse blanche ferme. Les arômes se penchent vers les fruits mûrs et le caractère floral du houblon. Le palais s'ouvre frais et fruité avec une douceur de malt douce et des notes florales, mais le spectacle appartient aux fruits pilotés par le houblon – des notes tropicales et d'agrumes qui définissent le style West Coast.