Zundert 8 est une Tripel à fermentation haute brassée par Trappistenbrouwerij De Kievit, nichée au sein de l'abbaye Maria Toevlucht à Zundert, Pays-Bas. Cette bière de couleur châtain subit un conditionnement en bouteille et présente un arôme distinctif aux couches d'herbes et d'épices qui font écho au paysage environnant.

Le palais révèle des notes fruitées légères équilibrées par une amertume subtile, se déployant en douceur et étonnamment doux pour sa force de 8%. La finale est nette et discrète, rendant cette ale Trappiste étonnamment accessible malgré sa teneur en alcool.

La brasserie s'appuie sur des ingrédients classiques : malt d'orge, houblon et levure, avec une petite portion de malt fumé à la tourbe. Cette approche réfléchie reflète l'engagement de l'abbaye envers la tradition authentique du brassage Trappiste.