Timmermans Kriek est une lambic aux fruits traditionnelle de la plus ancienne brasserie de lambics de Belgique. Fondée à l'origine sous le nom de De Mol en 1702 et basée à Iterbeck près de Bruxelles, Timmermans brasse cette bière fermentée spontanément en utilisant des méthodes éprouvées depuis plus de trois siècles.

Cette kriek équilibre la douceur avec une acidité subtile, son nez dominé par des arômes de cerise avec des notes distinctes de massepain. Le palais révèle un caractère de cerise fraîche tempéré par la complexité lactique typique des lambics fermentées sauvagement. Avec seulement 4% ABV, elle se boit de manière accessible et rafraîchissante lors des après-midis chauds.

La bière de couleur ambrée présente une mousse pleine et crémeuse et un corps agréable. Les houblons vieillis contribuent un caractère subtil sans amertume dure, tandis que la fermentation spontanée introduit le caractère funky, légèrement funky qui définit les authentiques bières lambic.