Timmermans Framboise est une lambic aux framboises de la plus ancienne brasserie de lambic au monde, établie en 1702 et toujours basée à Itterbeek. Brassée avec 60% de malt d'orge et 40% de blé non malté, cette bière rouge-ambrée légère fermente spontanément en fûts de bois avec des cultures de levures sauvages et des houblons vieillis. Le nez s'ouvre sur des arômes de framboises mûres et de fraises.

En bouche, le caractère fruité éclatant rencontre une acidité vive, avec des notes de douceur caramélisée et une vanille subtile. La finale est sèche et vineuse, avec une acidité persistante et des tanins délicats qui s'attardent en bouche.