L'Epic Saison de Wild Beer Co, basée dans le Somerset, est une ale de ferme qui marie la tradition brassicole belge au caractère fougueux des houblons nord-américains. Brassée avec du malt Vienna et de l'avoine pour un corps inhabituel et savoureux, cette bière dorée trouble est houblonnée avec du Mosaic et la variété originale Sorachi Ace, apportant des notes d'agrumes et d'épices.

La fermentation à la levure belge offre une finale piquante et poivrée avec une conclusion sèche et croustillante. Une douceur de pêche au nez se mêle à des notes de paille et de pain complet. C'est une saison raffinée et sans compromis qui honore les deux continents sans se plier à une seule tradition.