Phantom est une IPA trouble de The White Hag, la brasserie innovante nichée à Ballymote, County Sligo sur la Wild Atlantic Way irlandaise. Avec seulement 4% ABV, c'est une IPA de session qui prouve que vous n'avez pas besoin d'un alcool élevé pour offrir une saveur sérieuse.

La bière se verse dorée et trouble avec une texture douce et juteuse. Les arômes commencent par des fruits tropicaux et des agrumes, soutenus par des notes subtiles de pin. En bouche, le caractère d'agrumes et fruité brille, équilibré par des notes de pin et de moisi qui gardent la bière ancrée et intéressante.

Phantom exemplifie l'approche de The White Hag en matière de création de bières contemporaines qui honorent à la fois l'innovation et la tradition.