À propos

Decanter de The Gipsy Hill Brewing Co. est un Imperial Stout qui ne fait pas de compromis. Cette brasserie du sud de Londres fabrique des bières conçues pour la saveur, et ce stout illustre leur approche. Brassé avec douze malts—incluant du malt de chocolat et une touche de malt fumé—il crée une base complète et riche. Le nez révèle du café torréfié et du cacao. En bouche, le caractère de torréfaction foncée et le chocolat dominent, soutenus par le corps complet typique du style. La finale est chaleureuse et sèche, avec une amertume affirmée qui persiste sans être écrasante.