Struise Aestatis est une saison de couleur ambrée brassée par De Struise Brouwers à Oostvleteren, en Belgique. Cette ale de ferme robuste atteint 11% d'alcool et marie le caractère de fermentation saison avec un profil de saveur complet et nuancé.

Le nez offre du miel, du caramel et des fruits de verger avec des notes de pain d'épices. En bouche, des notes de malt sucré et de fruits trop mûrs émergent, tandis que la présence d'alcool se fait sentir avec une finale réchauffante et sèche.

Cette bière artisanale incarne l'engagement de la brasserie envers la créativité et la qualité dans la tradition saison.