Stone Ruination Double IPA est une Double IPA West Coast emblématique de Stone Brewing en Californie. Lancée en 2002, elle est devenue la première Double IPA brassée commercialement et mise en bouteille produite toute l'année—un moment décisif dans l'histoire de la bière artisanale américaine.

L'arôme est intensément houblonné : des notes de pin, résineuses et d'agrumes dominent. En bouche, l'amertume audacieuse dépasse 100 IBU, équilibrée par des caractères de fruits tropicaux et de pamplemousse. La finale reste sèche et persistamment amère, fidèle à la forme West Coast classique.

Avec 8,5 % ABV, Ruination combine les houblons Centennial, Citra, Simcoe et Azacca pour une expérience houblonnée complète et sans compromis qui a défini la catégorie des Double IPA.