Matt's Burning Rosids est une Imperial Saison de Stone Brewing, brassée en l'honneur du talentueux brasseur Matt Courtright. Cette bière ambitieuse marie le caractère de fermentation classique et les épices d'une saison belge avec de la fumée de bois de cerisier, ajoutant une profondeur rôtie distinctive à un profil autrement complexe.

Le nez est affirmé, révélant du bois carbonisé, de la banane au miel, de la pêche, du poivre et du clou de girofle. En bouche, un corps plein et crémeux porte un malt sucré qui équilibre l'amertume poivrée du houblon. La fumée s'intègre harmonieusement avec des notes fruitées et épicées, tandis que la chaleur alcoolisée offre une finale doucement alcoolisée.

Cette bière reflète l'esprit de Matt en tant que brasseur—quelqu'un qui aimait explorer les « et si » et les « pourquoi pas », repoussant les limites de ce qu'une saison pourrait être.