Stokerij Rubbens brasse de la bière depuis 2021, s'appuyant sur plus de deux siècles d'héritage de distillation. Rubbens Tripel est une bière corsée à 8,5% ABV qui capture l'essence du style tripel belge.

L'arôme présente des fruits mûrs et un caractère levuré. En bouche, une texture crémeuse et pleine émerge, bien équilibrée entre la richesse maltée et les esters fruités de la fermentation haute. La finale est sèche et nette.