Sluwe Vos est une Double IPA de Stadsbrouwerij Vos à Elburg, brassée avec cinq malts et quatre variétés de houblon. Cette bière corsée et fruitée présente des notes tropicales de fruit de la passion et de mangue, équilibrées par une base de malt solide avec une douceur subtile. La finale est résolument amère et nette, avec une agréable chaleur alcoolisée.

Stadsbrouwerij Vos est une petite brasserie artisanale fondée en 2001 lorsque Coenraad van Bommel et Gerrit-Jan Vos ont découvert leur passion commune pour la bière de spécialité. Ce qui a commencé comme du brassage maison dans la cuisine s'est transformé en une brasserie respectée dans cette ville fortifiée historique.