Brassée par Biermanufaktur Engel à Crailsheim, cette kellerbier brune combine la levure fraîche avec les malts spécialisés locaux de Hohenloher. Le résultat est une bière douce et bien équilibrée avec une couleur brun châtain foncé et un palais complet et arrondi. Des arômes frais de cave rencontrent des saveurs doucement torréfiées sans sucrosité.

La finale est courte et légèrement amère, ce qui rend cette bière de maison accessible un compagnon idéal pour la cuisine allemande et les plats copieux.