Lady Lavender de 100 Watt (anciennement Stadsbrouwerij Eindhoven) est une witbier qui met subtilement en avant la lavande comme caractère distinctif. Brassée à la fabrique textile historique Schellens datant de 1901 au centre d'Eindhoven, cette bière combine l'artisanat traditionnel de la witbier avec une touche botanique distinctive.

L'apparence dorée trouble précède un arôme de lavande prominent aux côtés de notes fruitées et épicées. Le palais révèle des saveurs maltées et florales avec une texture crémeuse en bouche, tandis que la lavande persiste agréablement en finale. Avec 5,5% ABV, elle trouve un équilibre entre la fraîcheur croustillante typique du style et la complexité florale délicate que la lavande apporte au verre.