Back By Hop Demand est une IPA fraîche et fruitée de la brasserie 100 Watt (anciennement Stadsbrouwerij Eindhoven), brassée dans le bâtiment monumental de l'usine Schellens au centre d'Eindhoven. Cette bière riche en houblon combine les houblons Sabro et Idaho7 pour offrir un caractère juteux et teinté d'agrumes.

L'arôme est intense et dominé par le houblon, tandis que le palais révèle des notes fruitées avec une finale croquante. La bière offre un corps léger à moyen avec une amertume de houblon sèche et affirmée qui définit le style IPA moderne.