Biermanufaktur Engel élabore cette Hefeweizen à Crailsheim, dans la région de Hohenlohe-Franconia en Allemagne du Sud. Une spécialité de fermentation haute vivante et fruitée avec un arôme frais distinctif, elle est brassée à partir de malt de blé doré et de malt d'orge. Le résultat est une bière de caractère et de tradition.

La bière se verse trouble et dorée avec une mousse blanche et rocheuse. Le nez révèle des arômes levurés et fruités avec une touche de banane et une épice subtile. Le palais est velouté et riche, offrant une légère douceur qui semble équilibrée plutôt que cloying, avec une finale nette et rafraîchissante.

Cette Hefeweizen allemande classique a remporté l'argent aux World Beer Awards 2020. Elle exemplifie l'attrait du style : accessible mais savoureuse, avec la complexité caractéristique de la bière de blé qui récompense une dégustation attentive.