Mastodont est une collaboration entre Stadsbrouwerij De Pelgrim à Rotterdam et Kaapse Brouwers, un Imperial Stout russe au caractère imposant. Avec 10,5% ABV et une couleur noir profond, cette bière offre une expérience complète et complexe. La brasserie fabrique des bières depuis 1995 en utilisant l'eau de Rotterdam et des ingrédients purs, non pasteurisés.

Ce stout affiche des malts de chocolat torréfiés profonds, des notes de réglisse et d'anis. Le palais est à la fois sucré et amer, avec un corps complet et une carbonatation notable pour le style. Une bière substantielle qui porte bien son nom.