Royal Delft Blue Brew de Stadsbrouwerij De Koperen Kat est une English Pale Ale brassée à Delft par l'une des plus anciennes brasseries urbaines des Pays-Bas. Établie en 2011, la brasserie est connue pour ses bières artisanales élaborées avec un accent sur la qualité.

Cette pale ale trouve un équilibre entre le caractère du malt et celui du houblon. L'arôme révèle des notes sucrées avec des hints d'acidité et d'amertume, tandis que le palais est céréalier avec des qualités épicées subtiles et herbacées provenant du houblon. C'est une ale accessible qui reflète la philosophie de brassage artisanal de De Koperen Kat.