Brrr… est une bière d'hiver corsée de Stadsbrouwerij De Koperen Kat à Delft, brassée avec de l'eau, du houblon, différents malts, de la levure et du sucre candi. Cette bière sombre et légèrement sucrée offre des saveurs riches de raisin et de caramel, soutenues par l'ajout de malts caramélisés.

La brasserie, établie en 2011 dans une ancienne usine de câbles sur la Schieweg, se positionne comme une authentique brasserie artisanale axée sur les bières de qualité. Brrr… s'accorde bien avec les desserts, les ragoûts et les fromages affinés.