Happyface Beek Kopstoot est une collaboration en édition limitée entre HappyFace Beers et Beek Spirits, brassée à Stadsbrouwerij De Koperen Kat à Delft. Cette Tripel à 10% ABV s'inspire de l'association classique néerlandaise entre la bière et le genièvre—un 'kopstoot'—fusionnant les deux traditions en une seule expression.

La bière équilibre le caractère complet et fruité d'une Tripel traditionnelle avec des influences subtiles de genièvre qui émergent en finale. Attendez-vous à une légère douceur, une complexité fruitée et des notes épicées inspirées par son genièvre. Avec un corps complet et une chaleur alcoolisée, c'est une bière contemplative pour ceux qui apprécient les deux métiers.