HappyFace Beek Quadrupel de Stadsbrouwerij De Koperen Kat est une quadrupel robuste vieillie pendant deux mois en fûts de chêne ayant précédemment contenu du rhum de la Barbade. Cette brasserie basée à Delft, établie en 2011, apporte de la profondeur et de la chaleur au style grâce à un vieillissement en fûts soigné.

Le vieillissement en fûts de rhum confère une douceur réchauffante avec des notes d'amande et une agréable chaleur alcoolisée. La bière affiche un corps complet, un caractère de fruits noirs mûrs et une amertume retenue qui assure l'équilibre. Une quadrupel sérieuse pour ceux qui recherchent la complexité et le caractère dans leur ale forte belge.