Dikke Prik est une tripel au miel dorée et non filtrée de Stadsbrouwerij De Dikke à Wijk bij Duurstede. La brasserie élabore des bières depuis 2015 selon une recette historique provenant de l'ordonnance d'Utrecht de 1495. Cette bière robuste à 9,5% ABV mélange une base maltée avec du miel local, créant un caractère chaud et sucré.

L'arôme révèle des notes d'agrumes et d'épices superposées sur un profil dominé par le miel. Sa nature non filtrée ajoute de la texture et de l'authenticité à l'expérience de dégustation. Dikke Prik s'accorde bien avec les desserts à base de miel ou de caramel, où la chaleur et la douceur de la bière complètent le mets.